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ブルーボトルコーヒー京都カフェ×無鄰菴

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ブルーボトルコーヒー京都カフェ×無鄰菴 コラボ企画を実施しました!
お庭とコーヒー、どちらも職人の技が光る洗練された手作りの世界。その異なる二つの世界をツアーしました!
寒い中お集まりいただいた皆様と、まずは無鄰菴でお庭の管理の極意をガイド。ちょうど松の葉むしりをしていた担当庭師から、デモンストレーション。
全て人の手が作り出している庭空間を存分に味わっていただいた後は、いざブルーボトルコーヒー京都カフェへ。無鄰菴から徒歩で5分ほどです。
コーヒー豆を世界各地からどのように仕入れているか、お店の建築設計やカップの大きさはどのようにコーヒーの味わいに影響しているか、など味と香りの豊かさへの追求に驚嘆しました。
新旧の南禅寺界隈、いずれも手作りへのこだわりは共通していました。これからも、大切にしていきたいですね。

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